Pelez l’oignon. Chauffez l’huile d’olive et le beurre dans une cocotte et faites-le fondre quelques minutes. Ajoutez la viande effilochée, le miel, la coriandre et toutes les épices. Faites cuire 5 ...

je recherche une recette d un gataeu marocain que me faisait mon arr grand mere quand j etais petite . c etait 2 biscuit style macarons coller ensemble avec de la confiture et saupoudrer de noix coco ...

D’un foyer à l’autre, la manière de mitonner la harira diffère. Certains glissent dans leur soupe de la viande, d’autres plutôt des fruits de mer et il y a les puristes qui préfèrent s’en tenir à la ...

Lorsque l’on pense aux soupes réconfortantes du Maghreb, la chorba et la harira occupent le devant de la scène. Mais dans la tradition marocaine, une autre soupe, plus douce et tout aussi nourrissante ...

Si vous ne le saviez pas encore, le régime méditerranéen, que vous connaissez peut-être, a été élu deuxième meilleur régime pour rester en forme, en bonne santé et perdre du poids, selon le classement ...

J'ai grandi dans les marmites. Avec deux frères dans la gastronomie et deux origines aussi belles l'une que l'autre, j'ai reçu deux cultures culinaires différentes et surtout très enrichissantes.